La primera de las dos etimologías es seria, o sea, la cito con el documento delante:
Gall .i. corthi cloiche .i. nis comathig combatar selba [co]cobrandaib gall(...) Gaill din ainm de śaerchlanaib Frange .i. tribus Galliae 7 (is) candore corporis rohainmniged, gall (gala ) enim graece lac latine dicitur unde galli (...).
Gall,o sea: hito de PIEDRA es decir, como una propiedad demarcada por mojones (...) Gall, de el nombre de las antiguas gentes de Francia, o sea "las tribus de la Galia", y es por la blancura de sus cuerpos por lo que son nombrados así; en efecto, "gall", en griego gala, que se dice "leche" en latín, de lo cual "galos" (...).
Este fragmento es muy similar a uno que se encuentra en las Etimologías de San Isidoro):
"Los galos, son así denominados por la blancura de su cuerpo, pues en griego "gala" quiere decir "leche" (Libro IX, 2, 104)
La equivalencia entre "galo" y la palabra griega leche es suficientemente explicativa del sistema escogido por ambos etimologistas.

La última la cito de memoria, de mis notas: se refiere a la palabra "trasero", o "culo".
Toin. Del latín tonitro, "trueno (yo)" por las tormentas que hay ahí dentro.
;-)