En un artículo que subí aquí ("Leira < Laria < *(p)larya") hace ya un tiempo, mostraba (o eso pretendía) que estadísticamente se da una fuerte carencia de /f/ en aquella toponimia gallega tenida en general por prelatina, como pueden ser las series toponímicas rematadas en -oño/-oña/-año/-aña. Así, de más de treinta topónimos pertenecientes a ésta serie, susceptibles de mostrar f, b o v como primer sonido de la palabra, estadística y etimológicamente esperaríamos que un cierto numero mostrasen f, pero sólo encontraba uno, Foloña, del que Corgo señalaba que era seguramente un derivado del latino, FULLO, -ONIS "batán", y FULLONIUM "Taller del batanero". De ahí deducía que, a) o bien el lusitano, tal y como lo describen Villar y Prósper, no era lengua usada en la actual Galicia, o b) parte de la descripción que Villar y Prósper hacen del lusitano no es correcta; en particular, no sería cierto que el fonema protoindoeuropeo */bh/ hubiese desarrollado /f/ en lusitano. Para los detalles finos, remito al mencionado artículo.

Bueno, porque incluye la palabra leiro, que me liga al anterior artículo, y porque me gusta y porque me divierte, un dicho popular gallego:

"Puxen un preito ó veciño                    Le puse un pleito a un vecino
polo derrego dun leiro;                         por el deslinde de un campo;
comer, comeume todo a curia,            comer, me lo comió todo el tribunal
pero amolar, amoleino."                      pero fastidiar, lo fastidié.

Cierto a más no poder, algunos seres humanos encuentran el gozo propio en el fastidio ajeno. Quiera Dios o el Gran Arquitecto que se mantengan alejados de la loza y la cristalería de la abuela.

Ahora quiero presentar algunos topónimos que presentan f donde opino que de modo estándar debía ir una v, o una b, o incluso una g cuando tiene origen germánico. Por supuesto, no es este un fenómeno global, sino puntual y minoritario. Al final del camino indico a dónde vamos, qué cuco, pero intentaré que el viaje sea ameno.

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1) San Fitoiro (3 hab.- concello de Castroverde, Lugo)
Sanfitoiro (40 hab.- concellos de Montederramo y San Xoán De Río, Ourense)

Los diccionarios gallegos no dan ningún posible valor al termino **sanfitar, similar, o derivados. Por otra parte, Fitoiras sí viene en los diccionarios:

" FITOIRAS: s. f. pl. Tablas de 10 a 20 cms, de ancho, por 3 o 4 de grueso, que se emplean en las construcciones rurales de PALLABARRO.
Las fitoiras se unen entre sí con TABORELAS más estrechas y delgadas, que se llaman BITOQUES. Las edificaciones rústicas de PALLABARRO estuvieron muy en auge hace algunos años en varias comarcas gallegas, pero ahora han caído en total descenso." (Eladio, 1961)

Fitoira, en este sentido parece un derivado del verbo fitar "fijar, hincar", de donde Pedrafita "PIEDRA Hincada", del latín FICTA, participio de FINGERE "moldear, transformar, crear". Ahora bien, tenemos en Galicia otros lugares con nombre Fitoiro:

Fitoiro (54 hab.- Pastoriza, A, Lugo)
Fitoiro (40 hab.- Chandrexa De Queixa, Ourense)

Supongo, aunque no conozco el terreno, que estos deben ser derivados de otra acepción del verbo fitar: "v. a. Mirar fijamente a un sitio sin distraer la vista ni la atención." (Eladio, 1961; pero léase lo abajo dicho por Onnega, elpater y jeromor: fitoiro y variantes se refiere mas probablemente a hitos). De fitar, mediante el sufijo gallego de origen latino -oiro (equivalente al castellano -ero) tendríamos fitoiro, es decir, "mirador", aunque el término no viene así recogido en los diccionario. No puedo evitar irme ahora  la conocida Praza do Obradoiro, en Santiago, es decir "Plaza del Obradero, del lugar en que se trabaja", y referido a la construcción de la catedral compostelana. El significado de mexadoiro lo dejo a vuestra imaginación.

Volviendo al tema, San Fitoiro carece de todo sentido (pero léase lo dicho por jeromor abajo: San Fitorio < *sub *Fictorio), aunque recuerda al antropónimo Vitoiro, que es la forma gallega tradicional que se corresponde con el cultismo Victorio. Así que se puede proponer:

San Victorio > San *Viitorio ([kt] > [it], vocalización de consonante en fin de sílaba y ante otra consonante) > *San Vitoiro (metátesis de yod, [ry] > [yr]) > San Fitoiro. No se me ocurre una solución mejor.

El significado propuesto, Fitoiro = "Mirador", tienen otros paralelos en topónimos de muy diverso origen:

i) Mirallos < latin MIRACULOS "milagro", derivado de MIRARE. Probablemente con valor de "Mirador".

Mirallos (14 hab.- Toques, A Coruña)
Mirallos (4 hab.- Fonsagrada, A, Lugo)
Mirallos (2 hab.- Paradela, Lugo)
Mirallos (25 hab.- Peroxa, A, Ourense)
Mirallos (12 hab.- San Cristovo De Cea, Ourense)

ii) Esculca "Espía" < germánico *skulkan "espiar, indagar, reconocer".

Sarmiento escribía hace 250 años: "Esculca, escucha y espía significan lo mismo, esto es, explorador o atalayador. Los de la atalaya sirven de día y las espías de noche; todo significa al que sirve para avisar de los movimientos del enemigo o por mar o por tierra. La voz Esculca es común a varios sitios de Galicia que están en alto y de donde se registra mucho país. Desde la Esculca de Ermelo se ve el otro sitio que también llaman Esculca lugarito del Poyo, y está en lo alto del Castrove, camino de Armenteyra, monasterio de Bernardos." Colección 1746-1770

Es palabra de uso común en la edad media. Así, en un documento de Rianxo, del siglo XV, tenemos: "leuaua hûu ljmoeyro çebty que avía arrîcado da orta de baixo da dita grâja, e que nô sabendo delo parte lle disera que fesera mal e que o acusara delo, deséndolle que(e)n lo metera ally, e el que rrespondera que Johán de Vera, e que Afonso Rrodriges de Vimyeiro dera a esculca del a seu dono, e que veu como o leuaua o dito moço". Es decir, tras avistar el robo del limonero reportó este acto ante el propietario.

A Esculca (144 hab.- Pontevedra, Pontevedra)
A Esculqueira (61 hab.- Mezquita, A, Ourense)

Este último topónimo va acrecentado por el sufijo -eira, de modo que si el primero podríamos interpretarlo como "el espía", al segundo corresponde "el espiadero".

iii) Atalaia. La RAE considera el castellano atalaya originando en el árabe hispano attalaya. En Galicia hay bastantes atalaias, y algunos de ellos, situados en la costa, tienen su origen en puesto de observación establecidos por colonias de balleneros vascos (o eso he leído, no recuerdo donde). Entre la toponimia mayor:

A Atalaia (12 hab.- Carral, A Coruña)
A Atalaia (230 hab.- Rianxo, A Coruña)
A Atalaia (27 hab.- Valdoviño, A Coruña)
A Atalaia (2 hab.- Zas, A Coruña)
A Atalaia (17 hab.- Cotobade, Pontevedra)
Atalaia (0 hab.- Abadín, Lugo)

iv) Viso < latín VISUS "Vista", participio de VIDERE "Ver"

En el Nomenclator delInstituto Galego de Estatísticaencuentro más de 20 lugares y dos parroquias con este nombre. Es que me parece más interesante es Visodairas (12 hab. - Vilalba, Lugo), esto es, Viso de Airas; Airas es la forma gallega correspondiente al castellano Arias, ambos del germánico *HARJAZ "Ejército, guerrero", a su vez del protoindoeuropeo *CORYOS "Ejército". Un notable trovador medieval gallego se llamaba Airas Nunes:

"Bailemos nós ja todas tres, ai amigas,
so aquestas avelaneiras frolidas
e quen for velida, como nós, velidas, 
    se amigo amar,
so aquestas avelaneiras frolidas 
    verrá bailar".

v) Cospeito (concello de Lugo, en la comarca de A Terra Chá) < Conspecto, palabra latina que significa "lo muy visible, sobresaliente". Curiosamente, pero no por casualidad, se da COSPEITUS (CIL 13, 02539) como nombre galo, y celta por tanto. Su significado es idéntico al latín, pero muestra dos evoluciones que luego habían de sufrir los romances occidentales: -ns- > -ss- (-s-), que ya se da en latín, y -kt- > -it-, especifica de los romances occidentales y de las lenguas celtas.

Rematando este punto, muy cerca de Santiago se alza un pequeño monte llamado, apropiadamente, do Viso, y desde el que se obtiene una magnífica vista de la ciudad.