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CáCERES Cáceres
Clasificación: Yacimiento
Información mantenida por: jugimo
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Prensas olearias romanas
Por los alrededores de la ciudad de Cáceres, en el "ager" de la romana Colonia de Norba Caesarina, estan diseminadas gran cantidad de villas rústicas tardorromanas y visigodas en las que podemos encontrar estas plataformas de prensado de aceitunas, junto a ellas se encuentran los cilindros contrapesos y las molas oleárias, pilas para recoger el aceite,etc.etc. amén de un sin número de sarcófagos antropomorfos excavados en los granitos de los berrocales.
Son conocidas las prensas de Santa Lucía del Trampal, la de la ermita visigoda de Magasquilla de Donaire, las de la Virgen de la Luz, la de Mayoralguillo de Vargas, las de Los Barruecos,la de San Bartolomé (El Santo) junto al río Búrdalo, etc.
Cómo llegar y horarios
Desde Cáceres a los pueblos cercanos de Arroyo de la Luz,Malpartida, Torremocha y Casa-fuerte de Mayoralguillo de Vargas, situados todos sobre rocas graníticas.
El poblamiento fue geoposicionado por jugimo.
Comentarios
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Se trata de plataformas graníticas de prensado con un círculo en relieve donde se colocaban los capachos con la pulpa de las aceitunas molidas previamente.
Sobre ello se colocaba un gran tronco o prelum que activado manualmente por un tornillo de madera comprimía los capachos que soltaban el aceite que corria hacia la pila por un canal.
Plataforma circular de prensado excavada en un bloque granítico. Berrocal de Las Breñas. Malpartida de Cáceres.
En primer lugar, gracias por este poblamiento, jugimo. Tanto por servir para poder recoger las plataformas de prensado de la zona como por contribuir a aclarar (y romper) la mítica creencia de que eran unos "altares" de sacrificios (o algo así) que se había ido alimentando con la imaginación en muchas ocasiones.
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Como soy bastante lego en el tema no me atrevo a asegurar del todo que las fotografías que he tomado correspondan con unas plataformas de prensas olearias, aunque observando las relacionadas en este artículo y en el trabajo “Las villae romanas de Quintana de La Serena” (http://www.quintanadelaserena.org/anuncio/Trabajo_Villae.pdf) me conducen a esta conclusión, máxime atendiendo a la proximidad de dichas plataformas con los restos de lo que parece un poblado rústico tardorromano que incluye varios ejemplares de tumbas excavadas en roca que seguramente corresponden con los datados en el trabajo de Gzlez Cordero con restos arqueológicos como pertenecientes al siglo VII.
Partiendo de la suposición de que sean plataformas de prensado, decir que:
Se trata de los restos de lo que fueron dos prensas de aceite visigodas o tardorromanas ubicadas sobre un mismo lanchón granítico situado en el término de Trujillo.
Una de ellas, del doble tamaño que su compañera, consta de dos canales laterales para dirigir el fluido hacia el lugar deseado que es donde se unen ambos dando una forma de “Y” redondeada. La idoneidad de este punto se debe a la pendiente descendente de la lancha y el escalón natural con el resto del terreno (algo más de 0,5 m.) que permitiría una más fácil recogida del producto. En el centro de la parte superior de la superficie interior que forman ambos canales, nos encontramos con un círculo perfectamente tallado en el que se depositaría la materia prima molida para ser prensada. A su alrededor existe otro canal que lo circunscribe y dos salidas para que el aceite termine por dirigirse al punto de recogida gracias a la pendiente a favor.
Los restos labrados en la roca del otro ingenio se encuentran a unos 8 m. al este de la anteriormente descrita. Se trata de dos canales que se unirán, dando también la forma de “Y” redondeada al igual que su compañera, pero de aproximadamente la mitad de su tamaño. Esta vez no nos encontramos con el círculo central en relieve, quizás el propio ligero abultamiento de la roca y la mayor pendiente hiciera el mismo efecto por lo que se prescindiera de ello. El punto donde se unen los canales y donde se recogería el aceite se encuentra algo más alto respecto del terreno que en su compañera debido a la topografía natural del lugar.
En la zona que se encuentra entre ambas prensas nos encontramos un grupo de cazoletas (al menos 15) de pequeño tamaño siendo más abundantes cerca de la mayor de las prensas, e incluso existe alguna de ellas al otro lado de ésta.
Saludos.
De nada, amigo Frank, para eso estamos. Ya decía nuestro paisano D. Tomás Martín Gil, a principios del siglo pasado, que "eran altares de sacrificios por donde corría la sangre de las víctimas".
Sin lugar a duda, a la vista de tus fotos, se observa claramente que se trata de dos típicas plataformas de prensado de una vieja almazara tardorromana, provistas de sus canales excavados en la roca granítica para el vertido del aceite en las dolías o ánforas.
Efectivamente, en una de ellas se ve también el círculo sobre el que se colocaban los capachos o serones con las aceitunas molturadas, pero quizás en la otra el círculo quede cubierto por los musgos. Si vuelves a ese lugar del berrocal de Trujillo, llévate una herramienta para raspar el musgo y seguro que lo encuentras.
Las cazoletas pueden ser de otra época, probablemente de la Edad del Bronce o Calcolíticas.
Pocos olivos quedan ya en el berrocal trujillano paisano.
Un abrazo.
Agris, me alegro de verte por Celtiberia, a ver si también colaboras en otros foros y nos ilustras con tus amplios conocimientos.
Te tengo ya localizadas las prensas olearias de la "Casa del Campanario" en Garrovillas; ello ha sido posible utilizando las fotos aéreas del Visor Sigpac.
Pronto te enviaré unas fotos.
Un abrazo.
jugimo, saludos:
te ofrezco esta imagen de una lagareta de la provincia de Cáceres.
La foto fue hecha en una hora de mucha iluminación.
La hice este verano.
El lugar es término municipal de Alcántara.
saludo ventero
Y ahora te pongo otro punto de vista de la misma peña.
La presencia de estos receptáculos junto a tumbas antropomorfas protomedievales nos indican que no fueron usadas sólo en época romana. Su uso ha llegado hasta bien tarde. También la práctica; yo tengo entre mis recuerdos infantiles la imagen de un hombre con los pies descalzos, sobre un pequeño entarimado de madera, pisando aceitunas en un saco de arpillera y otro echando con un jarrón agua caliente sobre el saco para que saliera mejor el aceite, que caía en un baño de cinc.
saludo ventero
http://www.museodevigo.org/CS2_gal.php
Sobre los acebuches, efectivamente, por aquellos andurriales no es raro encontrar ejemplares injertados y, sobre todo hoy día por falta de cuidado, ver bravíos muchos de aquellos que un día fueron injertados.
Helene, que preciosidad "el único ejemplar gallego".
Saludos.
Gracias a todos por vuestras aportaciones a este "poblamiento" extremeño de las prensas olearias tardorromanas, que dormía ya olvidado en el baúl de Celtiberia.
Gracias, Ventero, por tus dos fotos de la lagareta de Las Aldeas; ya la conocía pero no tenía fotos de ella. Seguro que has visto también otras prensas, muy cercanas a la de tus fotos, sitas en el pago de "El Barrial" de Las Navas. Por cierto, en este mismo lugar he encontrado esta "Piedra Gorda", a ver que me cuentas de su hueco u hornacina.
Un saludo.
..... a Hellene.... Recuerdo haber visto por encima de Ares (La Coruña), al pie de una ermita un contrapeso, igual que en en Combarro (Pontevedra), pero imagino que son producto de una continuidad en la tradición del uso de la prensa de viga para el prensado de la uva...y que además son realizaciones de época bastante cercanas.
..y a Jujimo...¡A ver si encuentras las que faltan en el Barrial!, que vamos a tener que trastear todo el término de Navas del Madroño y Garrovillas ..aunque no está demás si siguen saliendo otras nuevas.
Y en nuestro caso quizá en la bellota.
La de la hornacina me recuerda un poco a una que tenemos por aquí:
Curiosa piedra Jugimo, conozco (por foto) otras dos piedras similares en Cataluña, ¿que función podrian tener estas piedras?, al parecer cabe una persona sentada.
http://www.freewebs.com/tonibanez/rocaforadada.htm
http://images.google.es/images?q=Pedra+foradada+de+Can+goll&hl=es&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wi
...En el caso de la foto que publica arkaitz, no me atrevo a pronunciarme, en cualquier caso parece que también se aprecia un rebaje artificial alrededor del hueco...¿por cierto dónde se encuentra esa roca?....
A 16 Alfaiome...estoy de acuerdo...también serviría para el prensado de la manzana
Es muy posible que, dada la poca altura que tienen estos orificios respecto del suelo, sirvieran para evitar el "cabeceo" del prelum en el extremo donde éste va amarrado al cilindro contrapeso.
Esto es del museo de Contrebia Leukade. Parece reutilización.
Soy de Garciaz( Trujillo) y en la entrada de este pueblo se pueden ver dos de esas piedras cilíndricas denominadas contrapesos, hasta hoy no he sabido para que se utilizaban. Una prensa construida en la roca ya no recuerdo haber visto, pero en el término municipal hay restos de una villa romana, y mucho olivar, no seía extraño que esa villa de campo romana tuviera su propio molino de aceite.
Escribe aquí (borra esto).
Los contrapesos de los que hablo si tienen entalladuras laterales. Lo que no se de cierto es de que periodo son, yo solo soy aficionada a la historia, me gusta observar lo que me rodea y mis lecturas preferidas son de historia, pero no se lo suficiente para catalogar historicamente. Tengo fotos de las dos, pero no se subirlas. A simple vista una parece más antigua/desgastada que la otra. Otro dato que he conocido es que unos corrales cercanos a una almazara hoy en desuso se llaman: La prensa.
Ataecina, acabo de recibir tu mensaje, y en lugar de contestarte por este medio a todas las cuestiones que me planteas, cronológicamente tan distintas unas de otras, es preferible que me escribas a jugimo@ya.com y quedemos un día para ver esos cilindros contrapesos y todo lo demás que me cuentas de Garciaz. Paso muy a menudo por la carretera de Guadalupe y no me importa subir a tu pueblo el día que nos convenga.
Si quieres puedes enviarme las fotos que tienes de los cilindros y yo me encargo de ponerlas aquí en este Poblamiento.
Un saludo.
¡Saludos!
No soy ningún experto en la materia, pero hace años que vi esta piedra a unos metros de un dolmen y me gustó. Pensé que podía ser una piedra de sacrificios , pero viendo este poblamiento me imagino que será de prensado de uvas, ya que es una zona altamente vitíciola. Está en la Rioja Alavesa, a unos 20 metros del dolmen del Alto de la Huesera, entre Laguardia y Elvillar.
Hay 31 comentarios.
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