Autor:
lunes, 09 de octubre de 2006
Sección: Artículos generales
Información publicada por: Viriato


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  1. #1 Cogorzota 16 de sep. 2006

    ¿Casera=Larios? Para mi Larios es una marca de ginebra (Mmmm… esos deliciosos trompatonics) En mi comarca (bajo Tirón), hasta principios de los setenta, no era frecuente salir del pueblo (no teníamos coches), de no ser a las fiestas de otros pueblos. En todos ellos, se bebía mayormente vino (preferentemente clarete) y los domingos por la tarde, “completo” (café, copa de cogñac y puro), por las mañanas, sobre todo las frías de invierno, orujo, o bien “revuelto” (moscatel o vino rancio con anís) y en semana santa, limonada (zurracapote). La cerveza (de botella), no tenía mucho predicamento y los combinados eran una modernidad, hasta el punto de que se servía la copa y el refresco por separado. La gaseosa, se compraba por cajas para mezclarla con el vino en las comidas, que bebíamos los niños y las mujeres. Cuando empezamos a salir a las discotecas ( Haro, Nájera, Briviesca , Miranda, Logroño…) la entrada incluía una consumición, que nos hizo descubrir el Cuba Libre, el Destornillador, el Lugumba, el Gintonic… y otros bebedizos que eran exclusivos de ellas, hasta que más tarde se generalizaron en los bares más de moda. El Rioja Libre, era un combinado más barato, pero que se podía pedir sin la vergüenza que suponía hacerlo con un vino con gaseosa, propio de las tascas más cutres. Era un “trago largo” con clase, no como ahora que es sinónimo de botellón. Es evidente, ofión, que la gaseosa fue anterior a la cola, pero el artículo de Viriato, se refiere más bien al nombre. No se si lo habremos dejado claro.

  2. #2 Cogorzota 17 de sep. 2006

    Yo recuerdo, ofión, la gaseosa de pito, pero no en La Rioja donde siempre he conocido marcas como la Pitusa o Konga, sino en Aragón. Eran frecuentes las embotelladoras familiares de gaseosas; para cerrar la botella, empleaban un pito (pitón, se llamaba en La Rioja) que es una esfera, una canica de cristal. A mí de niño, aquellas industrias me parecían como las destilerías ilegales de las películas del oeste. Y el antecedente NO tan inmediato, no me cabe duda que es el vino que vendía en medios porrones una tal Asunción, cuando no había gaseosa, que ni era blanco, ni tinto, ni tenía color. La sangría, no creo que sea antecedente de nada. Es un invento de la hostelería para los turistas. La mayoría de las veces, esa mixtura de frutas, no ha macerado en el vino, como en las recetas tradicionales. Con lo de la marca registrada, día llegará que nos pondrán multas por no pagarle canon a la mafia… Miedo da! Si que parece esto la era del aguachirli, si. Todo Light, todo aguachinau. Ni chichi, ni limoná. Por cierto, estuve en Lanzarote y me sorprendió gratamente el vino de El Grifo. Decía yo, ya verás con ese nombre… Pero oye, rico, rico. Y después de ver las cepas sin filoxera de La Geria, me sentí importante, por poder beber un vino tan exclusivo. Y las Malvasías… Bebata di cardenale!

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