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El saúco,una de las plantas mágicas por excelencia, aparece en multiples ritos sanjuaneros, mágicos y curativos de la mitad septentrional de la peninsula ibérica y en el resto del arco atlántico europeo.

Botánica

El Saúco (Sambucus nigra L.) es un arbusto o arbolito (por medio de la poda) de 2 a 5 metros de altura. Está incluido dentro de la familia de las Caprifoliáceas, en la que estan incluidas madreselvas (Loniceras sp.) y durillos (viburnum sp.). Presenta hojas compuestas, de forma lanceolada, terminadas en punta y con los bordes aserrados, que caen en otoño. En el extremo de las ramas del año se forman los ramillletes de flores blancas y diminutas que despiden un aroma suave, no del todo agradable.El sauco florece en los meses de abril y mayo, aunque en las zonas montuosas se retrasa hasta junio. Se cría en sotos, orillas de arroyos y sebes, siempre en suelos fértiles y frescos de casi toda la península ibérica, mayormente en la mitad septentrional, faltando en las islas baleares. Existe otra especie llamada yezgo en castellano (Sambucus ebulus L.) de aspecto similar al saúco, pero que en realidad es una gran hierba vivaz, criándose en buenas tierras de huertas, bordes de caminos y suelos feraces.

La sinonimia castellana del saúco presenta grandes variantes: sabuco, sabugo, sayugo, canillero, cañilero.
En gallego y portugués: sabugueiro, xabugu, saúgu, sabugueiro,, xabucu, samugueiro, pau virandoiro, bieiteiro, biateiro, biauteiro, biouteiro, binteiro, baiteiro, beneitu, bineitu, que aluden todas a la bendición de san juan, como el benitu del oriente de asturias.
En Aragonés: sauquero
En catalán: saüquer, saüquera, saüc, bonarbre.
En euskera: sauko, sauku, sauka, sakuta, sabiko, sabukitze, sagukitze, sarets, plausta arr, txotxika, intxusa, intxu, akaramailu, akamallu, saliparda, ziorri, zaminka, San Juan lili, sorgin-matsak, etc.
En inglés: Elderberry.


El saúco asociado a las costumbres populares


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Comentarios

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  1. #1 Renubeiru 18 de abr. 2005

    El toponimo que aplicas al castellano: sabugo/sabuco, no es castellano, sino astur-leonés. Solamente es castellano para aquellos que mantinen que el astur-leones no existe como tal.
    En León, asturias y en Zamora, a casuas de haber perteneciado, y perteneer todavia al dominio linguistico del Astur-Leonés se conserba el nombre de este arbol-arbusto tanto en toponimia (mayor y menor) asi como el mismo nombre de la planta, incluso como apellido.
    A saber:
    -Planta: Sabugo/sabuco,sabugal/sabugueiro/sabuguera. Al fruto del sabugo se le dan varios nombres,pero el mas comun entre los niños es: uvas de perro
    Toponiímia: Sabugo (comarca de Omaña, León), el sabugal, las sabugeuras,...

    Si quieres alguna información mas...pidemela, estare encantado de mandartela

  2. #2 Froleba 13 de ene. 2006

    En muchas zonas de asturias el sauco es conocido como Xabu. Y las flores de Xabu son utilizadas en infusión para las afecciones respiratorias.

  3. Hay 2 comentarios.
    1

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